Mengelola diabetes tidak berarti Anda harus benar-benar berhenti mengonsumsi makanan manis. Dengan modifikasi yang cermat, Anda dapat menikmati rasa yang Anda sukai tanpa mengorbankan kadar gula darah Anda.
Masuki dunia Manisan Bebas Gula untuk Diabetes, cara terbaik untuk menikmati hidangan penutup favorit Anda dengan sentuhan sehat.
Mengapa Permen Bebas Gula bagi Penderita Diabetes Merupakan Pilihan yang Baik?
Bagi penderita diabetes, mengendalikan kadar gula darah sangatlah penting. Mengonsumsi makanan manis sering kali menyebabkan lonjakan glukosa, yang dapat berbahaya seiring berjalannya waktu.
Namun, Manisan Bebas Gula untuk Diabetes ini, yang dibuat oleh ahli gizi kami, Shweta Mehta, dibuat menggunakan pengganti gula yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang berbahaya.
Alternatif ini memungkinkan Anda menikmati rasa manis tanpa rasa bersalah, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengelola diabetes. Penasaran apa yang membuat camilan ini begitu istimewa?
Apa Manfaat Permen Bebas Gula untuk Diabetes?
Memilih Makanan Manis Bebas Gula untuk Diabetes menawarkan beberapa manfaat kesehatan selain hanya menjaga kadar gula darah. Makanan manis ini sering kali mengandung lebih sedikit kalori , membantu mengelola berat badan , faktor utama dalam perawatan diabetes.
Makanan manis tidak hanya memuaskan keinginan Anda akan makanan manis , tetapi juga membantu menahan godaan untuk makan camilan manis yang dapat menyebabkan kontrol gula darah yang buruk. Namun, bagaimana sebenarnya makanan manis ini bekerja dengan kadar glukosa Anda?
Bagaimana Permen Bebas Gula Mempengaruhi Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes?
Manfaat utama Permen Bebas Gula untuk Diabetes adalah dampaknya yang minimal pada kadar gula darah .
Tidak seperti permen biasa yang menyebabkan lonjakan glukosa, pilihan Bebas Gula menggunakan pemanis seperti stevia , yang memiliki indeks glikemik rendah. Ini berarti mereka tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan, sehingga aman bagi mereka yang ingin mengelola atau mencegah hiperglikemia.
Apakah Anda masih bisa menikmati manisan India favorit Anda dengan manfaat ini? Tentu saja!
Resep Manisan India Bebas Gula untuk Penderita Diabetes
Keunggulan Manisan Bebas Gula untuk Diabetes adalah Anda tidak perlu melewatkan manisan India favorit Anda. Makanan penutup tradisional ini telah diolah menjadi hidangan yang sehat, sehingga Anda dapat menikmati kenikmatan tanpa rasa bersalah selama festival dan acara-acara khusus.
1. Sama Kheer
Beras sama, yang juga dikenal sebagai millet lumbung, merupakan makanan pokok selama masa puasa dan juga merupakan biji-bijian yang fantastis bagi mereka yang mengelola diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah. Kheer ini, yang dimaniskan dengan stevia, menawarkan kenyamanan kheer tradisional tanpa gula berlebih.
Waktu persiapan: 15 menit
Ukuran porsi: 1 mangkuk
Bahan-bahan
- Millet lumbung (nasi sama) – 2 sdm
- Susu skim – 100 ml
- Stevia – 1/8 sdt
- Bubuk kapulaga hijau – 1/8 sdt
- Helai saffron – 6
- Kacang almond cincang – 2 sdt
- Pista cincang – 2 sdt
Metode
1. Bilas 2 sdm jewawut di bawah air dingin sampai bening.
2. Tuang 100 ml susu skim ke dalam panci dan didihkan.
3. Tambahkan millet dan masak sambil diaduk terus-menerus hingga mengental.
4. Campurkan stevia, kunyit, dan bubuk kapulaga.
5. Masak dengan api kecil selama satu menit dan biarkan bumbu meresap.
6. Hiasi dengan almond cincang dan pista.
7. Sajikan hangat atau dingin.
Informasi Gizi (per porsi)
- https://chicadeserieb.com/wp-admin/post-new.php
- Energi: 113 kkal
- Karbohidrat: 15,11g
- Proteinnya: 4,77 gram
- Lemak: 4,01g
- Serat: 2,44g
2. Milkshake Buah Kering dengan Stevia
Milkshake buah kering tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan lemak sehat dan energi. Tanpa tambahan gula dan manisnya stevia, milkshake ini adalah minuman yang sempurna untuk memanjakan diri tanpa rasa bersalah.
Waktu persiapan: 10 menit
Ukuran porsi: 2 gelas
Bahan-bahan
- Susu skim – 1/2 cangkir
- Kacang mete cincang – 1 sdt
- Kacang almond cincang – 1 sdt
- Pista cincang – 1 sdt
- Bubuk pala – 1/8 sdt
- Bubuk kapulaga hijau – 1/8 sdt
- Stevia – 1/8 sdt
Metode
1. Dalam blender, gabungkan semua bahan dan aduk hingga halus.
2. Sajikan dingin untuk sajian yang menyegarkan.
Informasi Gizi (per porsi)
- Energi: 96 kkal
- Karbohidrat: 9,42g
- Proteinnya: 6,82 gram
- Lemak: 3,77g
- Serat: 0,75g
3. Buah Campur Bebas Gula Shrikhand
Shrikhand adalah hidangan penutup yang menyegarkan, sangat disukai di India Barat. Versi ini mengganti gula dengan stevia dan menambahkan buah-buahan campuran untuk mendapatkan sensasi rasa asam yang nikmat.
Waktu persiapan: 10 menit
Ukuran porsi: 5 mangkuk
Bahan-bahan
- Dadih gantung – 2 cangkir
- Apel cincang – 1/2 cangkir
- Biji delima – 3 sdm
- Stevia – 1/2 sdt
- Bubuk kapulaga hijau – 1/4 sdt
- Helai saffron – 6
- Pista cincang – 1 sdm
Metode
1. Siapkan dadih yang digantung dengan menyaring 2 cangkir dadih selama 30 menit.
2. Campurkan air kunyit, stevia, dan bubuk kapulaga ke dalam dadih.
3. Masukkan potongan buah dan dinginkan selama 30 menit.
4. Hiasi dengan pista cincang dan sajikan dingin.
Informasi Gizi (per porsi)
- Energi: 73 kkal
- Karbohidrat: 5,91g
- Proteinnya: 3,18 gram
- Lemak: 4,24g
- Serat: 0,72g
4. Makhana Kheer Tanpa Gula
Makhana , atau kacang rubah, adalah makanan cepat saji yang populer di India. Makhana kheer tanpa gula ini sangat cocok untuk festival, dimaniskan dengan stevia dan diberi rasa kapulaga.
Waktu persiapan: 20 menit
Ukuran porsi: 2 mangkuk
Bahan-bahan
- Makhana – 1 ½ cangkir
- Susu skim – 1 ½ cangkir
- Stevia – 1/4 sdt
- Bubuk kapulaga hijau – 1/4 sdt
- Pista cincang – 1 sdm
- Biji chia – 1 sdm
- Ghee – 1/2 sdt
Metode
1. Panggang makhana dalam ghee hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan susu skim dan didihkan sampai makhana melunak.
3. Aduk stevia dan bubuk kapulaga.
4. Hiasi dengan biji chia dan pista cincang.
5. Sajikan hangat atau dingin.
Informasi Gizi (per porsi)
- Energi: 112 kkal
- Karbohidrat: 14,52g
- Proteinnya: 5,63 gram
- Lemak: 3,73g
- Serat: 1,79g
5. Kheer Quinoa Tanpa Gula
Quinoa dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi dan merupakan pengganti nasi yang sangat baik. Quinoa kheer tanpa gula ini ringan, bergizi, dan cocok bagi mereka yang menjaga kadar gula darahnya.
Waktu persiapan: 25 menit
Ukuran porsi: 2 mangkuk
Bahan-bahan
- Quinoa – 1/4 cangkir
- Susu skim – 1 ¼ cangkir
- Kacang mete cincang – 2 sdt
- Pista cincang – 2 sdt
- Bubuk kayu manis – 1/4 sdt
- Helai saffron – 3
- Stevia – 1/2 sdt
- Ghee – 1/2 sdt
Metode
1. Masak quinoa dan sisihkan.
2. Panaskan ghee, panggang kacang mede dan pista, lalu sisihkan.
3. Masukkan quinoa ke dalam panci, lalu tuang susu skim dan biarkan mendidih.
4. Aduk kunyit, kayu manis, dan stevia.
5. Hiasi dengan kacang panggang dan sajikan hangat atau dingin.
Informasi Gizi (per porsi)
- Energi: 112 kkal
- Karbohidrat: 14,91g
- Proteinnya: 5,54 gram
- Lemak: 3,47g
- Serat: 2,84g
Tips Membuat Manisan Bebas Gula
Sebelum kami berbagi beberapa kiat, penting untuk diingat bahwa tujuan penggunaan pengganti gula adalah untuk mengurangi dampak pada kadar gula darah. Namun, jika Anda terus menggunakan bahan-bahan berkalori tinggi seperti mentega, krim, ghee, atau buah kering yang berlebihan, seluruh tujuan pembuatan manisan Bebas Gula akan sia-sia.
Jadi, mari kita buat manisan ini sehat dari segala sudut, tidak hanya dengan mengganti gula tetapi juga menjaga bahan-bahannya tetap ringan dan bergizi.
- Sesuaikan tingkat kemanisan: Stevia dan pengganti gula lainnya bisa jauh lebih manis daripada gula. Mulailah dengan jumlah sedikit dan sesuaikan dengan selera.
- Gunakan bahan rendah lemak: Saat membuat manisan berbahan dasar susu, pilih susu skim atau dadih rendah lemak untuk menjaga kalori tetap terkendali.
- Bereksperimen dengan rasa: Rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan kunyit menambahkan rasa manis alami dan meningkatkan cita rasa makanan penutup Anda tanpa perlu gula.
- Tetap perhatikan ukuran porsi: Meskipun permen ini Bebas Gula, mengonsumsinya dalam porsi besar tetap dapat memengaruhi asupan kalori Anda secara keseluruhan.
Pertimbangan dan Peringatan
Meskipun Permen Bebas Gula untuk Diabetes merupakan pilihan yang baik, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Konsumsi pemanis buatan secara berlebihan: Meskipun pemanis tanpa gula aman, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menimbulkan masalah pencernaan seperti kembung atau rasa tidak nyaman.
- Periksa gula tersembunyi: Selalu periksa label untuk memastikan produk yang Anda gunakan benar-benar Bebas Gula dan tidak mengandung gula tersembunyi seperti fruktosa atau sukrosa.
Nikmati Manisan Bebas Gula untuk Diabetes ini tanpa rasa bersalah, dan ingat, moderasi adalah kunci untuk menjaga gaya hidup seimbang dan sehat!